Kaffeesommelière werden | Albinas Ausbildungsrückblick und Empfehlungen
Wie viele andere Kolleg*innen in den kleineren Röstereien bin auch ich als Quereinsteigerin an den Kaffee gekommen. Mittlerweile beschäftige ich…
Kaffeewissen Kompakt
World Of Coffee Athen 2023
Jedes Jahr trifft ich das „Who is Who“ der Kaffee-Szene bei der “World of Coffee” um sich auszutauschen und neue…
Fusion Food im Avant Garden
Im schönen Braunsfeld auf der Aachener Str. hat im April mit dem Avant Garden Deli ein neues Restaurant die Pforten…
Was ist Direct Trade? – Die Zukunft des Kaffeehandels? Nimm Dir 10 Minuten Zeit!
Der Handel mit Rohkaffee findet zum Großteil über Spekulationen an den Kaffeebörsen statt und ist oftmals undurchsichtig. Während große Unternehmen…