VAN DYCK Dark Roast – ausgezeichnet als Espresso des Jahres 2025!

VAN DYCK steht für herausragenden BIO-Kaffee, den wir nach ethischen Grundwerten einkaufen. Dabei setzen wir als Kaffeerösterei auf das BIO-Siegel, um garantieren zu können, dass keine Pestizide auf die Pflanzen aufgebracht werden und um die höchstmögliche Qualität an euch weiterzugeben.

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Dadurch, dass wir ausschließlich BIO-zertifizierten Kaffee kaufen, fördern wir eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und faire Preise für die Kaffeebauern vor Ort. Alle Kaffees sind fair gehandel. Das garantiert den Produzenten ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel. Langfristige partnerschaftliche Beziehungen zwischen Händlern und Erzeugern werden aufgebaut und vorgeschriebene Umwelt- und Sozialstandards müssen eingehalten werden.

Als Befürworter des Fairen Handels unterstützt VAN DYCK die folgenden Grundsätze: Zahlung von fairen Preisen, sozialverträgliche Arbeitsbedingungen, Sicherung sozialer Rechte, Gleichberechtigung von Frauen, Transparenz, Verantwortung, Umweltschutz und Nachhaltigkeit.

VAN DYCK BIO-specialty coffee

Wir sind kompromisslos in der Qualität und beziehen seit unserer Gründung 2010 ausschließlich BIO-zertifizierten Specialty Coffee. Alle VAN DYCK Kaffees sind BIO-zertifiziert. Wenn du bei uns BIO-Kaffee kaufst, hast du die Gewissheit, dass beim Anbau und bei der Verarbeitung des Kaffees Pestizide, Kunstdünger und genmanipulierte Rohstoffe verboten sind. Die Einhaltung dieser Kriterien wird nach strengen Auflagen in den Ursprungsländern und in unserer Rösterei kontrolliert. Unser Rohkaffee ist frei von Pestiziden, genmanipuliertem Saatgut und wird im Mischanbau mit anderen Pflanzen wie zum Beispiel Bananen kultiviert.

Durch die Grundsatzentscheidung für BIO-Kaffee bekommen wir gut sortierten und qualitativ hochwertigen Rohkaffee und können durch diesen Mehrwert das Beste aus den Bohnen herausholen: der Geschmack ist aromatischer, vielseitiger, leckerer. Denn nicht nur nachhaltiger Kaffee ist uns wichtig, daneben hat natürlich der Geschmack oberste Priorität. Deshalb nutzen wir die traditionelle Trommelröstung, rösten sortenrein und geben unseren Rohbohnen bei niedrigen Temperaturen viel Zeit, damit sie schonend ihre aromatische Vielfalt entwickeln können. Gerb- und Bitterstoffe verschwinden, der Geschmack ist milder und aromatischer als konventionell hergestellter Industriekaffee. Und das Ergebnis ist einfach überzeugend: BIO. Fair. Lecker.

Seit der VAN DYCK Gründung im Sommer 2010 in der Körnerstraße in Köln-Ehrenfeld arbeiten und entwickeln wir uns ständig weiter. Wir haben uns geschmacklich nie in eine Richtung drängen lassen. Bei uns wird ein voluminöser, herber Robusta genauso gern getrunken wie ein leicht gerösteter, intensiv-fruchtiger Filterkaffee. Kaffeegeschmack ist vielseitig, das ist auch der Anspruch an unser Unternehmen. Wir freuen uns über all diejenigen, die uns in unserem Anspruch bestätigen, und uns durch den Kauf des fair gehandelten BIO Kaffees im VAN DYCK auf unserer Reise begleiten.