Ein eleganter und würziger Hochlandkaffee aus den peruanischen Anden.
Qualität: Grade 1
Großartiger Arabica mit einer feinen angenehmen Säure. Mit seinem würzigen, feinen Geschmack ist er geeignet für vielseitigen Filtergenuss. “Ich finde, mit dem Heimspiel ist den Röstern ein richtiger Feiertagskaffee gelungen.” (Moni, Van Dyck)
Bei der Klassifizierung der SCAA gelten für eine Menge von 300 g Rohkaffee folgende Vorgaben: Bei Grade 1 spricht man von Spezialitätenkaffee. Dieser darf höchstens drei kaputte Bohnen aufweisen. Es dürfen keine sogenannten Quaker enthalten sein und die Bohnen dürfen nicht verfärbt sein.
Klicke hier um mehr über die Herkunft zu erfahren
Die Kooperative oroverde unterstützt ihre Mitglieder, die von Naturkatastrophen, gesundheitlichen Notfällen und Todesfällen betroffen sind; sie helfen sich gegenseitig in logistischen und anderen damit verbundenen Angelegenheiten. Darüber hinaus stärkt sie ihre Mitglieder in vielfältiger Weise in den Herausforderungen des ökologischen Landbaus.
Die Kooperative wurde am 07. Dezember 1999 von 56 Kaffeeproduzenten in der Provinz Lamas, Region San Martin, gegründet. Ihnen ist gelungen, zwei Kulturen zu vereinen: die der Anden und die des Amazonas. Sie bestehen zu 75% aus der ethnischen Gruppe der Chanca Lamista und zu 25% aus Migranten, mit einer reichen kulturellen Vielfalt und Traditionen im Kaffee- und Kakaoanbau.
Seit 2010 arbeitet die Kooperative an einem sozio-ökologischen Projekt unter dem Motto “Produzieren mit Freude”, bei dem sie sich für die Wiederherstellung degradierter Gebiete einsetzen, indem sie 2 Millionen einheimische Bäume pflanzen. Sie haben dies als einen Weg erkannt, den Klimawandel abzuschwächen und günstige Bedingungen für die Regeneration von Flora und Fauna zu schaffen
