Bio-Espresso ‚Blackbird‘

10,5036,90

Grundpreis: 42,0036,90 / 1000 g

You were only waiting for this… coffee!

Von den Beatles haben wir den Namen für diesen tollen Espresso. Was zunächst als limited edition geplant war, hat nun einen festen Platz in unserem Kaffeeregal! Dank des tollen Feedbacks unserer Kunden, die schon nach der kurzen Einführungsphase darum baten, diesen Espresso im Programm zu lassen. Das machen wir gerne und hier ist er, BLACKBIRD, ein Espresso, der seinesgleichen sucht. Ein weicher, sanfter, sehr ausbalancierter Espresso aus Äthiopien und Uganda

Eine Entdeckung für Kaffeetrinker/innen, die verwöhnt sind und Qualitätskaffee verstehen und auf der Suche sind nach einem fantastischen Geschmack! Fruchtig wie ein grüner Apfel. Und dann noch karamellig süß. Was für eine feine Sache!
Kleiner Tip für Herdkannenfans: In der Herdkanne, da schmeckt er auch superlecker!

Mischung: Arabica 100%
Herkunft: Äthiopien, Uganda
Stärke: mittelfein
Charakter: fruchtig, Karamell, grüner Apfel
input: 16 – 18 g
Zeit: 30 sec
output 45 – 50 g
Brew Ratio: 1:2,8
Die Brew Ratio: Das Brühverhältnis

Die Brew Ratio ist das Verhältnis zwischen der Menge des verwendeten Röstkaffees und der Menge des daraus extrahierten Kaffees. Hierfür ist eine Waage nötig, die es schon sehr günstig gibt: zur Feinwaage

Ein Verhältnis von 1:2 bedeutet, dass wir mit jedem Gramm Röstkaffee zwei Gramm Espresso extrahieren.

 

 

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