Kaffeeseminar und Sensorik-Schulung

RIECHEN – SCHMECKEN – CUPPEN

Kaffeeseminar und Sensorik-Schulung mit Alexandra Urban,
Coffee Consultant, Kaffeesommeliere, SCA Trainerin und Q Arabica Grader.

Welche Grundgeschmacksarten gibt es bei Kaffee und wie gut sind meine eigenen sensorischen Fähigkeiten? Was ist der Unterschied zwischen einem Arabica und einem Robusta? Welche Aromen gibt es und wie unterscheide ich die? Wie geht ein „Cupping“, also eine Kaffeeverkostung, und woran erkenne ich einen guten Kaffee?