Latte Art

Latte Art bedeutet Milchkunst und ist die künstlerische Gestaltung der Oberfläche bei Milchschaumgetränken in Verbindung mit Espresso. Die fein aufgeschäumte Milch, in der Konsistenz in etwa wie halb geschlagene Sahne, wird unter die Espressocrema gegossen. Durch die Strömungskraft der Milch und die Bewegungen des Baristas entstehen Figuren, Bilder und Muster, zum Beispiel Blätter, Federn oder ein Porträt von Alf. Bei nationalen und internationalen Barista-Meisterschaften treten die besten Latte Art-Künstler gegeneinander an. Im Videoblog zeigen wir, wie Latte Art funktioniert.