Fünf-M-Formel

Es gibt viele Variationen dieser Formel, die auf den Punkt bringen soll, welche fünf Faktoren für einen perfekten Espresso und die Arbeit eines Baristas wichtig sind. Es gibt italiene Versionen, englische Versionen, deutsche Versionen – wie der Name erahnen läßt, muss jeder der fünf Faktoren dieser Formel mit dem Buchstaben M beginnen. Zum Beispiel: M wie Mischung, M wie Mühle, M wie Maschine, M wie Mensch, M wie Milch.
(Alternativen: M wie Maintenance/Maschinenwartung, M wie Meisterhand, M wie Mahlgrad, M wie Motorik.)